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茶叶储存不当怎么办

来源：作者：发布日期：2017-03-03 19:06:55

文章简介：好茶叶存放不当变质的情况时有发生，这会对茶叶的保健功效和茶的口感有一定程度的影响，更会较大程度的影响茶叶的价格，且这种茶叶的分辨很容易，不建议商家再出售这种茶叶。但扔了又可惜，在这种情况下，茶叶知识学习

好茶叶存放不当变质的情况时有发生，这会对茶叶的保健功效和茶的口感有一定程度的影响，更会较大程度的影响茶叶的价格，且这种茶叶的分辨很容易，不建议商家再出售这种茶叶。但扔了又可惜，在这种情况下，茶叶知识学习网建议您：首先确认茶叶霉变的程度，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有较大霉味就不可喝，只能泡脚或作植物肥料等其他用途。如果霉味并不明显，只是茶叶有茶菁味或杂味，茶友可请专业焙茶师父或茶行代为烘炒干燥。若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来掩盖解决。详见茶叶的冲泡。其实绿茶放了一段时间后，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红，茶的香味会很大程度上受损，口感会变得比较淡然。如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩也会很常见。只能重新烘培，或者在冲泡的适合用些技巧来掩盖纠正了。

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