碧螺春的储存时间
来源： 作者： 发布日期：2017-03-03 19:06:55
文章简介： 洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，是典型的炒青类绿茶，较完整的保存了茶叶的功效成分，但比其他的茶叶储存的时间短的多。 研究表明，常温下简易储存两三个月后碧螺春就开始淡然无味。这是因为碧螺春在制作过程中杀青很
洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，是典型的炒青类绿茶，较完整的保存了茶叶的功效成分，但比其他的茶叶储存的时间短的多。研究表明，常温下简易储存两三个月后碧螺春就开始淡然无味。这是因为碧螺春在制作过程中杀青很浅，茶多酚和维生素等活性成分含量很高，并且碧螺春芽叶细小，比起大叶种其内涵物较单薄，经不起成时间的挥发氧化。在密封较好并且阴凉的环境下碧螺春的保质时间稍有延长，但也只能储存半年左右的时间。只有在冰箱冷藏的环境下碧螺春的储存时间较长，可以达到一年多。但也要注意密封并且单独存放以防串味。还要确保温度的恒定，大的温度变化更容易引发茶叶成分的改变，又会减短储存的时间。碧螺春一般购买后三个月内饮用完，茶叶知识学习网不建议茶友长时间储存碧螺春。
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