普洱茶的储存要点

越存越香是普洱茶最大的特点，但也要注意一些储存要点，不然可能存不出好茶来。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间品质也会得到提升。科学储存是云南普洱茶品质特点形成的关键，储存要注意以下几点：1.选购。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择好茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。如果打算长期收藏，最好选购“生普”，“生普”是自然后发酵的普洱茶，“生普”转化成熟需要8年以上的时间，自然天成的品质和时间赋予的厚重感使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。其次，选购普洱茶要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，最好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产的茶为上品。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。2.必须在干仓陈化干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，但往往会伴有霉变现象。3、适当的温度，温度对茶叶的储存影响很大。太高的温度会使普洱茶挥发过快，不利于香味的沉积。过低的温度又会使普洱茶叶的转化太缓慢，长时间没有转化也不利于陈香品质的形成。所以温度一般控制在10到20度之间。只有遵守普洱茶储存的要点才可能存出色香味俱佳的好茶来。