白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说。
白茶的食疗效果与作用有:
1白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用。
2白茶有去除血液中过多糖分的作用。
3白茶具有抗凝和促进纤溶作用。
4白茶对人体的糖代谢障碍具有调节作用。
5白茶对病原菌具有抗真菌作用。
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