茶艺文化

别让“茶文化”成了“茶枷锁”2013-09-26
福建茶叶门户网讯别让“茶文化”成了“茶枷锁”中国传统文化底蕴深厚，茶文化一样是深不可测，挖掘茶文化有助于塑造品牌，但是，就目前状况而言，人们对茶文化的追捧过了头，尤其是茶叶营销人员过分“迷恋”茶文化，最终导致茶文......
浅谈茶文化的传承2013-09-26
福建茶叶门户网讯浅谈茶文化的传承咸丰元年（1851）,汪庄主人（后来）汪自新的父亲汪立政在上海旧城老北门（今河南路）开设汪氏第一家茶叶店――汪裕泰茶庄（南号），因其经营产业中精于划算、知人善任，加之货品纯正、诚信周到，渐使......
清雅源-五代十国对盛唐茶文化的承上启下2013-09-26
　　后梁灭唐，开始了中国又一个分裂动荡的时期。五代大都是短命王朝，武人得势，大多不讲文治。但因直接承盛唐风气，许多文化活动不可能因此终止。茶文化也如此。尤其在南方，吴蜀、江浙物产丰富，战事较北方也少得多，文人品茶论......
清雅源-茶的世界2013-09-26
　　千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德......
外国友人恋上广东“叹茶”文化2013-09-26
福建茶叶门户网讯 “当喝茶不仅是为了解渴的时候，喝茶就升级为一种文化。”这是广东人对“叹茶”的理解。喝茶、吃点心、倾诉感情、洽谈生意，广东人“叹茶”叹出不少风情！“叹茶”文化广受传播，时下连在广州工作的老......
清雅源-五代十国奠定宋朝茶文化的基础2013-09-26
　　后人提起宋代茶艺，必从贡茶说起，而讲贡茶又离不开建茶。然而，建茶之始并不在宋，而始于南唐。陆羽著《茶经》时，尚不知建茶情形，但明确注明：福建十二州产茶情形未详，偶而得之，其味甚佳。可能在唐代，建茶便已有相当的发展。到......
政和白毫银针的故事2013-09-26
福建省东北部的政和县盛产一种名茶――白毫银针，因色白如银，上面白色茸毛形状如针而得名，又名白茶。　　传说很久以前，有一年政和县久旱不雨，瘟疫四起，病者死者无数。有老人说，在东方云遮雾挡的洞宫山上有一口龙井，龙井旁......
有趣！茶叶也有五行生克2013-09-26
“阴阳五行”其实是一门关于世界本原的萌芽性古老哲学，比起同时期的古希腊“原子论”和古印度的“四象论”，中国的阴阳五行学说在内容丰富，系统完整和逻辑严密上都过犹而无所不及。虽然后世遭江湖术士盗用名义并且搅......
青海异域风情茶俗：熬茶2013-09-26
　　熬茶，是青海人冬天用茯茶来熬制的茶（那是以前的习惯，其实现在一年四季都有），深红色，有油脂状感觉，暖融融，还有点咸和花椒味。煮茯茶与其他的茶不同，其他茶先烧开水，水开后放入干净的茶叶即可。煮茯茶不仅要放茯茶叶，还要加入......
常见少数民族调饮茶－－凉拌茶2013-09-26
　　聚居在西双版纳基诺山的基诺族，喜食一种茶菜汤的凉拌茶。这种凉拌茶是将鲜嫩的茶叶采回，洗净后在木盆中揉软揉碎，再放入辣子、大蒜、盐巴及樟脑嫩叶、黄果嫩叶、酸笋丝、白参等配料，充分搅拌后再冲清凉的山泉水制成的......
中国古代饮茶风俗的变迁2013-09-26
　　到汉代时，茶的保健作用已日益受到重视，已经有专门的茶市，茶叶已经成为人们日常所需的商品。　　魏晋南北朝时期，饮茶之风流传到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会、待客、祭祀都会用茶。文人雅士多喜喝茶，并有诗文反......
广西：苗族打油茶习俗2013-09-26
　　三江、融水、龙胜等地的苗族，盛行打油茶，特别喜爱饮油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。客人进家不送开水不备茶，而是煮油茶招待。其制作方法特......
畲族茶俗2013-09-26
畲族女子正在炒茶　　茶是畲族人民必备的饮料，用茶敬老待客是畲家的传统习俗。每年逢清明采茶时节，畲家的媳妇必亲自采制几斤绝对上等的名茶，并加以密封贮藏，每到大年初一娌妯们就争先邀请爹姆及亲戚叔嫂到自家敬品一杯......
福建闽南地区的茶风习俗2013-09-26
　　茶不单是商品；它还是承载道德、文化、诚信的一种媒介与载体；是架起人们沟通与信任的桥梁。所以，在我国茶风习俗从古至今已经延续了数千年。　　很多人都知道，在我们闽南地区最负盛名的茶饮就是安溪茶，安溪茶中最负盛名......
喝咸油茶是壮族的高规格礼仪2013-09-26
　　壮族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。　　做咸油茶时，很注重原料的选配。主料茶叶......
藏族黑茶文化：熬茶2013-09-26
　　严酷的自然条件，具有极大影响力的藏传佛教，形成了藏族地区独特的茶文化现象。在寺庙中饮茶有严格的规矩：集体饮茶时在大殿内依僧职高低、修习等级，按序坐下，由司茶者依序给每人斟满一碗，喝完后将碗略向前伸，候司茶者再来......
白芽奇兰茶：山骨风韵兰香幽长2013-09-26
“外形坚实匀称，深绿油润，汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。”国家农业部茶叶质检中心这样鉴评白芽奇兰，“白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品”。白芽奇兰茶，系从福建平和县地方茶树群体品种中单......
哈尼族的茶俗文化2013-09-26
　　有学者经过调查后指出，哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一。哈尼族种茶饮茶有深厚的文化根源。　　哈尼族祭茶　哈尼族在每年初春举行的全寨性的祭祀活动“甫玛突”节，有一个对茶树的祭拜仪式。其主要目的是通过......
博大精深的中国茶文化2013-09-26
博大精深的中国茶文化　　中国人饮茶，不仅要追求美的享受，还要以茶培养、修炼自己的精神道德。在各种饮茶活动中去协调人际关系，求得自己思想的自洁、自省，也沟通彼此的情感。以茶雅志，以茶交友，以茶敬宾等，便都属于这个范畴......
泰山女儿茶的来历2013-09-26
相传，很早很早以前，泰山扇子崖附近住着一对姓单的夫妻，他们年过半百，膝下无子，两人相依为命，靠种山上的几亩薄地维持生活，日子虽过得清苦，却也算安稳。　　人老了，七病八灾的就来了。有一年，单老汉的妻子得了一场重病，经过千......
中国茶文化的古老传承2013-09-26
中国茶文化的古老传承　　咸丰元年（1851）,汪庄主人（后来）汪自新的父亲汪立政在上海旧城老北门（今河南路）开设汪氏第一家茶叶店－－汪裕泰茶庄（南号），因其经营产业中精于划算、知人善任，加之货品纯正、诚信周到，渐使茶庄生意兴隆，名......
中国茶文化只有实践才能体会2013-09-26
　　中国茶文化只有实践才能体会　　　　中国茶文化是一门实践的科学。人们常说，不吃梨子，不知梨子味道。饮茶更是如此。研究茶文化，就要有茶文化的实践。从这个意义上说，各种茶展、茶节、茶会和茶楼、茶坊的兴起，是茶文化......
东坡茶禅心以一贯之2013-09-26
　　东坡茶禅心以一贯之　　茶，亦庄亦谐，亦雅亦俗，在中国文化中虽为异数，却是个人品位的象征。古人品茗论道，煮茶听琴，为的是在袅袅幽香中揣摩世态炎凉，体味人生苦乐。　　　　　　北宋诗人苏轼，十分嗜茶，爱茶之情常见于诗......
中国千古茶事知音－－曹雪芹2013-09-26
　　中国千古茶事知音－－曹雪芹　　曹雪芹，不仅是个大文豪，而且他也是个十分纯粹的茶客。他对于茶的研究、理解、鉴赏、烹煎等，无不入木三分，为世人叫绝。　　在曹雪芹的绝世名著《红楼梦》里，言及茶的地方，有270多......
消费者为何惧怕茶文化？2013-09-26
　　消费者为何惧怕茶文化？　　茶文化逐渐泛滥，利用茶文化进行营销已成为众多茶企以及经销商的主要经营手段。但是，消费者的钱袋越捂越紧，对于营销人员介绍的茶文化并不买账。甚至有消费者表示：“天不怕地不怕，就怕营销人......