酱酒现酒史来最大涨幅，酱香基酒拉响供应警报！

酱香基酒，不够卖了，确切的说是大曲工艺酱香基酒不够卖了！ 酱香基酒拉响供应警报，现酒史来最大涨幅！各大酱酒厂低端酒停产减量，中高端集体大幅度提价！

其实酱酒上游供应链的紧缺从2020年开始初露端倪。看各大酒厂的动作：

茅台

2020年1月14日，贵州茅台酱香酒营销有限公司因部分产品货源供应不足发布经销商致歉信。

1月14日，贵州茅台酱香酒营销有限公司（以下简称茅台酱香酒公司）发布一封《致歉信》，信中主要透露了两大信息。

一是，由于产能、基酒、包材受限，500ml规格的茅台王子酒（庚子鼠年）、茅台王子酒（酱香经典）、茅台迎宾酒（中国红）、茅台迎宾酒（山东专销）、仁酒、贵州大曲（70年代），以及2.5L贵州大曲酒（庚子鼠年）、10L茅台王子酒（20周年纪念）共8款产品无法按需供应。

二是，为不影响经销商合同计划考核，茅台酱香酒公司决定：以上品种1月合同计划未执行的，可顺延到2月份执行；已执行但未发货的，公司将在春节后优先安排生产并配送。

对于此次供应时差，茅台酱香酒方面表示：“不仅是发展路上的坎坷之一，也是酱香酒公司与所有经销商朋友面临的共同挑战。”，“过去一年，茅台酱香酒公司与所有经销商朋友们勠力同心，共同创造了‘百亿酱香’。”信件还表示，“未来，还希望各位经销商朋友继续支持我们。”

习酒

2020年9月23日，习酒销售公司曾发布通知，从即日起停止接收2020年度全国所有经销商合同配额外的订单，同时暂停货物供应。习酒销售公司称，之所以作出这样的决定，源于公司目前的生产以及销售情况。而白酒行业内，停供往往伴随着产品价格调整。

2020年10月10日讯 今日，贵州习酒销售有限责任公司下发《关于习酒部分产品出厂价格调整的通知》。根据该通知，习酒宣布自10月8日起，习酒窖藏系列与金钻系列部分产品上调出厂价。其中，窖藏30年每瓶上涨218元，窖藏15年每瓶上涨108元，窖藏1988（500ml）每瓶上涨50元；金质习酒每瓶上涨13元，银质习酒每瓶上涨13元；红习酒每瓶上涨13元；此外，纪元小坛酒、典藏珍品、老习酒、红习酒出厂价也不同程度上调。

珍酒

从贵州珍酒公司了解到，2021年开年10天销售额为去年同期的2.56倍；开门红即完成全年任务的30%以上。同时珍十五经典版停止打款、下单；珍三十开票价上调100元/瓶，并收取100元/瓶物流保证金；老珍酒停止下单。

金沙

2020年，金沙酒业完成销售27.3亿元，相比2019年的15.26亿同比增长高达79%，以摘要为首的高端酒整体占比超过七成，摘要酒正式步入12亿+超级单品行列。

2020年1月12日，金沙酒业对各个销售战区下发《关于摘要酒暂停收款的通知》，成为2021年开年以来第一款停货的高端名酒，就在春节档期临近，经销商加大备货的时间节点上，金沙酒业下发停止收款和下单的通知，一时引起外界诸多猜想。

在白酒行业，一款热销大单品停货意味着释放提价的信号，因此这一次的摘要酒的提价也在预料之中。

通知表示，根据公司战略发展需要，打造摘要酒大单品，经公司研究决定，现对公司摘要酒价格体系相关事项调整如下：

1、即日起恢复摘要酒收款及下单。

2、老经销商已经摘要打款的，下单提货按照原价格执行完毕。

3、老经销商2021年1月、2月未打款或下单的，可按照2021年摘要合同配额打款下单，价格按照原价格执行。

4、新签经销商已经签订摘要合同，且首款已汇入公司账户，根据合同约定首款金额按照原价格执行。

5、新签经销商已经签订摘要合同，但首款未汇入公司账户，根据合同约定首款金额按照原价格执行。

6、不满足以上条件经销商后期回款及下单一律按照新的摘要酒价格体系执行。

7、珍品版摘要酒价格在现有基础上涨70元/瓶（500ml）。

8、摘要系列和摘要专属产品根据珍品版摘要酒价格在原价格体系上同比上涨。

酱酒盟创始人梁绍辉透露：“仅在最近，我就遇到不下十家浓香酒厂来选酒，这些酒厂的入场，会进一步加大酱香基酒的供需缺口。”

权图酱酒工作室创始人权图则表示，酱酒的持续火热加剧了产业供需矛盾，当前优质酱酒的供应缺口高达20万吨左右，“酱酒现有产能只能满足市场需求量的三分之二” 。

相比往年基酒价格最多上浮10%的增幅，2020年的基酒价格涨势无疑已升至近十年最高。

值得注意的是，基酒价格的上涨也将逐步推高酱酒产品的价格。李明表示，2020年公司采购基酒价格上涨20%，而生产成本的上升让他不得不对外提高产品售价，其产品出货价上涨20-30%不等。

经历2020年大幅度提价之后，基酒涨价趋势在2021年仍没有停止的势头。

“消费端的供需不平衡、生产端的供需也不平衡，以致供求矛盾凸显，继续涨价成为必然。这对规模达到年产坤沙酒千吨以上、工艺相对规范的酒厂来说，无疑是利好。”周山荣在接受酒业家采访时表示。

同时他也预测：“当前宏观和产业政策进一步收紧，2021年涨幅预计会更高。优质坤沙酒涨幅预计会达到30-60%。”