酒业“白染红”加剧 2020年春节你喝什么酒

随着消费者健康意识的不断增强，酒精度数相对较低的红酒逐渐受到消费者青睐，酒业行业于2019年提出的“白染红“趋势也愈发被业界人士重视。春节将至，白酒与红酒的组合销售表现如何，你会选择购买白酒还是红酒呢?

红酒消费者突然多起来

随着2020年春节的脚步越走越近，很多消费者开始采购酒类产品。记者在北京市丰台区一家家乐福超市走访发现，现在无论是白酒还是红酒，都在进行大力度的打折促销，前来购买酒类的消费者众多。超市工作人员对记者介绍，这段期间，购买红酒的消费者增多，其中女性消费者居多。

一位前来购酒的女性消费者对记者表示：“红酒的酒精度数较低，适合春节假期与朋友小聚饮用”。不过，她认为，“白酒仍是春节期间酒类消费的主流，红酒只是作为白酒的补充。”

一位红酒经销商对记者表示，2019年，购买红酒的消费者突然变得多起来。无论是日常生活饮用，还是接待客人，或者是作为礼品，红酒渐渐成为了消费者的重要选择。

对此，酒业行业专家刘晓威对记者表示，红酒品类可以满足消费者“健康消费”的需求，同时也满足了年轻消费者“新社交”的消费形态，因此受到越来越多消费者的青睐。

由于年轻消费群体扩大、消费能力提升，红酒市场不断扩容。刘晓威认为，“人口结构的变化、消费者的迭代、消费形态的变化以及白酒行业对年轻消费群体培育的缺失都将推动红酒市场容量持续扩大”。

“厂”和“商”的“白染红”

据悉，“白染红”概念被正式提出是在2019年年初的糖酒会期间，时任中粮酒业副总经理兼长城酒业总经理李士在会上提出，酒业行业已经进入“红金时代”。他认为，目前中国酒业的“白染红”现象，主要体现为利润染红、厂家染红和酒商染红。

中国酒类流通协会会长王新国也曾表示，“‘白染红’是一种趋势”。王新国认为，随着酒类需求多元化、消费场景化等趋势的影响，除传统高端白酒以外，红酒逐渐成为酒业行业的新增长点。

记者了解到，很多一线名酒企业，如茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等均已布局红酒产业。此外，景芝、花冠等区域龙头酒企也推出了红酒产品。

一位酒业从业者对记者坦言，“2019年，明显感觉周围做红酒生意的人变多了，一些酒类经销商从白酒转型红酒，他们看好红酒市场的未来。”

“白染红”未来走势如何

进入2020年，酒业行业“白染红”现象将上演怎样的剧情，企业和经销商在“白染红”转型中需要面对哪些问题，酒类经销商在新零售趋势的不断冲击下应该如何努力?

对此，刘晓威对记者表示，红酒消费群体与白酒消费群体的重合度高，红酒行业与白酒行业在营销模式和销售渠道方面也高度重叠。此外，红酒行业正处于市场扩容的产业周期内。预计2020年，白酒企业与白酒经销商进入红酒领域的“白染红”现象将会持续。

此外，刘晓威还向酒类经销商提出了几个建议。第一，酒类经销商要关注消费者迭代所产生的酒业新品类机会。在当前的酒业市场环境下，符合年轻消费群体消费形态的新品类将是酒业市场中的战略性机会。第二，在自媒体时代，酒类经销商要积极把握酒类价值链重塑的战略机会，这自媒体时代下酒业的发展趋势。第三，白酒经销商要抓住高端白酒与次高端白酒扩容的产业周期机会。具体来看，消费分层、产品结构调整、次高端白酒扩容是白酒行业的产业周期机会，将会影响未来白酒行业的竞争格局，对白酒行业从业者而言具有重要意义。