白茶用什么茶具泡好

白茶用白瓷盖碗泡是最好的。因为白瓷盖碗在烧制、加工的过程中，会在表面加一层釉。有了这层釉，白瓷盖碗就具备了不会吸收香气的属性，也为白瓷盖碗在泡茶这件事上，赢得了不少的有利条件。特别的冲泡白毫银针这类香气较低的茶时，一定不能用紫砂壶，否则仅有的香气都被吸收了。

白茶用白瓷盖碗泡的原因

1、白瓷盖碗不吸收香气

对于喝茶这件事来说，香气是最不可辜负的美景。不论是岩茶还是红茶，抑或是白茶，香气都是最亮丽的一道风景线。如果说喝茶没有了香气，那得多单调。故而选用冲泡茶具的时候，一定要选能够保留茶叶原滋原味的茶器。如白瓷盖碗，因为在烧制、加工的过程中，会在表面加一层釉。别小看这一层釉，它起到的作用可大了。有了这层釉，白瓷盖碗就具备了不会吸收香气的属性，也为白瓷盖碗在泡茶这件事上，赢得了不少的有利条件。特别的冲泡白毫银针这类香气较低的茶时，一定不能用紫砂壶，否则仅有的香气都被吸收了。对比之下，紫砂壶就更容易吸收香气了。

2、白瓷盖碗出水快

可别小瞧这出水的时间。如果出水的时间没有掌握好，这再好的茶也是会泡不出水平的。冲泡老白茶时还好，出水稍微慢一点没关系，但这新白茶如果不及时出水，就容易出现茶汤苦涩的情况。在控制出水时间上，白瓷盖碗的优势大。白瓷盖碗能够做大5秒出水，能够有效控制出水时间。但紫砂壶就不行了，紫砂壶的出水口小，出水慢，至少要10秒钟才能出水出水慢，相当于坐杯，这样泡出来的茶滋味自然逊色。

3、白瓷盖碗不易残留这点，白瓷盖碗胜出也是因为白瓷盖碗表面的那层釉。这层釉就是保护膜，能够保证白瓷盖碗不吸收茶汤。不吸收茶汤这点，有2个好处。一是保持白茶的原有茶汤，原滋原味。二是便于清洗，不会让之前冲泡的茶叶影响这一泡的茶汤滋味。这样就不会影响对茶叶品质的判断。

白茶的小知识

白茶最主要的特点是毫色银白，素有”绿妆素裹“之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能骑药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙疼，由其是陈年的白毫。