曾经无人问津的“牛大力”如今一斤就要90元

乡村环境良好，很多植物都会生长得十分茂盛，在农业生产过程中就会出现很多杂草丛生的景象，这也为农民了很多种植麻烦。但是现在有一种杂草，曾经一直被视为“眼中钉”的存在，现在却成了商业价值巨大的经济作物。

这种植物叫做牛大力，别名猪脚笠。这是一种药材，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。对于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核等呼吸道疾病具有良好功效。它又大多生长在两广川渝以及海南等潮湿的地带，具有很大的市场需求量。据了解，人工牛大力现在市场价格一般在12元一斤的状态，对于发展农业经济具有一定的潜力。

此外，它也具有一定的食用性。“牛大力”的根，肉质饱满，也可以作为食材的辅料，可与猪骨头、鸡肉搭配食用。“牛大力”在广东很受欢迎。它的根富含蛋白质和淀粉，营养丰富，可以经常食用。它的根系很发达，所以一株植物可以收获好几斤。它的产量非常的丰富，而且最大的根部，也可以重达十几公斤，农民通过种植“牛大力”可以获得很多好处，其实它的价值主要在于它的根。

对于这种牛大力，关键还在于品种的选择。有人总结国牛大力种植的技巧，牛大力种植成功最关键最关键的因素永远是品种的选择问题，种源决定日后种植的成败。

在种植过程中，对于其生长期的管理要通过科学的种植管理技术，这样可促进生长点以下叶片的转率和老熟，同时促进分枝，一般每年进行此科学操作3-4次。等到了生长的中后期管理，就要通过对壮弱枝、疏密枝、上下枝的科学管理。可使地下薯每年成倍的增加。效益每年都有成倍的增加。

不仅是在药用方面还是食用方面，牛大力的价值都非常高，农民可以发展其相关产业提高农业收入。