山东省曲阜市：8月第二周全市蔬菜价格形势分析

根据曲阜市生活必需品市场监测系统显示：8月第二周全市价格上涨的蔬菜有生菜、油菜、辣椒等15种，平均涨幅为40.43%。价格持平的蔬菜有菠菜、冬瓜、洋葱等13种。2种蔬菜价格下跌，有西葫芦、韭菜，平均跌幅为28.98%。

上周蔬菜价格变化情况。在全市监测的30种蔬菜中，13种价格持平，占总监测品种的44%;15种价格上涨，占总监测品种的50%;2种价格下跌。价格稳定没变化的蔬菜主要有：菠菜、山药、冬瓜、茄子、洋葱等。价格上涨明显的主要有：生菜、油菜、辣椒、黄瓜、芹菜等，零售价格分别为：10.56元/公斤、7.96元/公斤、3.76元/公斤、6.56元/公斤、5.76元/公斤，涨幅分别为：142.2%、101.01%、91.84%、65.66%、45.45%。价格下跌的蔬菜有：韭菜、西葫芦，零售价格分别为：3.36元/公斤、3.96元/公斤，跌幅分别为：48.78%、9.17%。

上周全市蔬菜价格形势分析。

(一)价格上涨蔬菜情况。一是上周市场供应量少的、新茬未上市或刚上市的蔬菜种类，市场需求明显，商家提高销售价格。二是天气影响，台风登陆并带来较强降雨，湿度大，病虫害、杂草等增加明显，菜农需及时清理，种植成本增加，以保证蔬菜生长及市场供应，该类蔬菜价格有所提高。三是在外就餐人员多，凉拌菜市场需求大，黄瓜、豆角等蔬菜销售价格上涨。四是上周旅游参观人员稳定，旅游餐饮行业对各类蔬菜消费需求稳定。

(二)价格稳定的蔬菜情况。上周近半蔬菜品种价格持平，主要是该类蔬菜生长环境较稳定，管理成本变化不大，市场供应量稳定，市民需求稳定，价格也较稳定。

(三)2种蔬菜价格下跌。一是天气炎热，不利于蔬菜的长期存储，商贩选择降价方式以快速处理蔬菜，减少库存量。二是上周该类蔬菜供应充足，能够满足市民消费需求。

后期蔬菜价格预测。8月第二周全市气温持续高，受台风影响，有一次较大降雨过程，天气状况对蔬菜生长造成一定影响，运输、管理成本提高，一半蔬菜价格上涨。综合分析，后期气温仍处于高点，病虫害、管理成本稳定，全市蔬菜价格将呈目前价格态势。