南川推广花椒采摘施肥新技术 再也不用“椒麻了”

“你们为啥子把结果的枝条都剪了，让花椒树成‘光杆司令’，明年还能发吗?”

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昨(9)日，笔者了解到，水江镇双龙村花椒种植大户韦中勤的基地迎来一大批“取经”的同行，看见这里满树的花椒果，他们立刻围着韦中勤和区里的高级农艺师霍中华询问起来。

笔者在现场注意到，不少花椒种植户的疑问主要集中在一点：“为什么今年的花开得好、叶子长了不少，但就是不结果?”

据了解，近几年，南川区将花椒作为扶贫和生态绿化产业来发展，南川区多个乡镇、街道的花椒产业得到快速发展，现有种植面积近两万亩。但很多种植户是“新手”，技术欠缺，投入了人力、物力，却遇到花椒不结果或掉果的现象。

“不结果与施肥、管理都有关，原因有多种，要逐一分析。”霍中华说，而掉果则是授粉和营养供给出了问题，以及连续多雨天气导致，必须具体问题具体分析，才能对症下药。“但无论是不结果、掉果，还是果子长不大，都与施肥、防病治虫以及促控技术有关。”

“以前，我施肥很随意，想施就施，有空就施，花椒不仅不结果，还死了几十株。”冷水关镇高峰村的花椒种植大户胡泽渊这次主动报名前来学习。

霍中华说，花椒忌高氯，不能连续施用带氯肥料，应以硫配钾型复合肥为主，氮磷钾多种肥料搭配。他特别强调，南川区与花椒种植大区江津的海拔、气候、土壤等自然条件不同，种植户不能照搬江津的经验，必须结合本地情况，因地制宜。

比如，月母肥一般6月上中旬施用，相对江津偏晚一点，或在采果前10至15天施用，以高氮型复合肥为主;越冬肥10月下旬施用，以平衡型复合肥为主;花前肥1月下旬施用，以增钾型复合肥为主;壮果肥4月上中旬施用，以高钾型复合肥为主。

据了解，南川区种植花椒的年头并不短，但一直没成规模，其中一个原因是采果难。花椒树高大、全身是刺，采摘需要戴着厚厚的皮手套，很多人不愿意打这份工。

而韦中勤基地的花椒树让众多种植户眼前一亮，花椒的枝条被一枝一枝剪下来，只剩下一枝吸水枝。工人们直接在枝条上采摘椒果，方便又省力。

“但这样下桩后，花椒明年还能发吗?产量会不会受影响?”不少人疑惑地问。

“不用担心，花椒枝条越剪越肯发，不剪才不发，这就是花椒种植新技术。”霍中华介绍，很多人按传统方式不肯剪枝，反而不结果或结果少。下桩必须留一枝吸水枝，需在枝条收老、促进萌芽、保果防落三个时期配打相应的调节剂，提高授粉率、挂果率，确保花椒结果、结大果。

他说，像这样进行管理，每株花椒树的产量可达10斤以上。