小黄鱼明年将实现商品化养殖

7月5日,浙江省农业科学院水生生物研究所正式挂牌。由该所学科带头人楼宝研究员带领的科研团队,在全国率先攻克了小黄鱼的人工养殖技术难题,预计明年将向市场推出人工养殖的小黄鱼。

小黄鱼是我国最重要海产经济种类之一,与大黄鱼、墨鱼、带鱼并称为“四大海产”。在浙江,小黄鱼深受大众欢迎,是著名的中高端海产,消费需求十分旺盛。东海海域,其捕捞产量曾占主要经济鱼类产量的12.6%。但自上世纪90年代以来,小黄鱼海洋捕捞量时高时低,极不稳定。

在舟山、象山一带,因为资源稀缺,小黄鱼价格也水涨船高。这两年的行情是,1两/尾左右20元/斤,1.5两/尾40-50元/斤,2两/尾70-80元/斤,2两以上/尾100元/斤。

“现在,东海大黄鱼、墨鱼已经没有渔汛了。小黄鱼虽然还有渔汛,但它因为海洋过度捕捞造成的个体应激反应很大,具体表现是小黄鱼的个头在不断变小。”楼宝说,过去一条小黄鱼有二三两重,现在很多都是1两左右大小,让自己越长越小,逃避渔网的追捕,正是这种生物对环境变化的应激反应。

为补充市场上的小黄鱼商品资源,在2014年,楼宝通过对2000余尾野生小黄鱼进行亲鱼驯养、营养强化技术的研究,开启了小黄鱼人工繁殖驯养的科技攻关之路。

科研人员曾对江苏吕泗、福建宁德、山东青岛和浙江象山我国4个小黄鱼群体取样,进行形态差异分析,并人工养殖了子一代小黄鱼。①2015年,团队突破小黄鱼人工繁育技术难题,首次繁育出全长7cm苗种2.5万尾;②2016年起,在舟山六横、登步和象山石浦等地,进行小黄鱼网箱养殖试验,累计养殖水体2000立方米。小黄鱼经6个月的人工养殖,平均体重可达60克左右。第二年休渔期可达100克以上,第三年休渔期达到150克左右。③研究还发现,小黄鱼比大黄鱼更耐低温——就2017年舟山地区越冬情况来看,小黄鱼在水温6.5℃下无死亡,可以安全越冬。

今年,楼宝团队培育出第五代苗种100余万尾,已经下海进行网箱养殖。2020年,小黄鱼将正式实现人工养殖的商品化,这在全国是首创。楼宝说:“明年,我们希望在休渔期将第一批人工养殖的小黄鱼推向市场,1.5-2两一条的,价格可能在60元/斤,希望大家能够喜欢。”